Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Billigare hotellboende i Europa

Det går att bo riktigt billigt på Europas hotell. Anledningen är finanskrisen som lett till prisfall på uppåt 30 procent.

Hemmafilter för vatten ofta helt onödiga

Försäljare av vattenfilter hävdar att kranvatten kan innehålla mängder av farliga ämnen. Men enligt experterna är filtren inte bara onödiga utan riskerar också att försämra vattnet. Dessutom andas marknadsföringen av filtren skrämselpropaganda.

Fakta om testet av solskyddsplagg

Swerea IVF i Mölndal har på Testfaktas uppdrag testat ett urval av solskyddande badkläder för barn. Följande produkter ingår i urvalet: Lindex, Polarn o Pyret, Filius & Filia, Ozone, Tuga, Sunblock, Mala, Sunmate och KappAhl.
Laboratorietest

Solskyddsplagg ger sämre skydd än utlovat

Dags för en solresa så här i sluttampen av sommaren? Behöver du solskyddskläder för barnen? Tänk dig då för innan du väljer märke och modell. Två av tre testade märken ger ett betydligt sämre skydd än det som utlovas, och ett av de märken som Testfakta lät laboratorietesta gav inte bättre skydd än en vanlig t-shirt.

Dyrare att gå på restaurang i höst

Det kan bli dyrare att gå på krog och restaurang i höst. Anledningen är chockhöjda priser hos grossister. Det gör att restaurangerna antingen måste höja priserna eller gå i konkurs.

Fakta om dricksvatten

Studsmattan en olycksfälla

Bristen på säkerhetstänkande är den största faran när det gäller studsmattor i svenska trädgårdar. Barnolycksfallsfonden har kartlagt problemet med barn som skadar sig när de hoppar studsmatta och sammanställt tips till föräldrarna.

Dyr dammsugare bäst i test

Det sägs ju att ingen blir lyckligare av pengar. Testfakta tänker inte ge sig in i den debatten, men tydligen städar man bättre om man har råd att köpa en dyr dammsugare. Det anser Ica-kuriren som testat handdammsugare.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.