Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Laboratorietest

Fem av åtta cykelhållare klarar inte kraven

Fem av åtta cykelhållare för bil klarar inte kraven som branschen själv satt. Och två av modellerna är så veka att en normalstark person kan böja dem bara han eller hon tar i lite. Testfaktas laboratorietest visar också att dyrast är bäst.

Siba hotas av vite för dolda mobilavgifter

Hemelektronikkedjan Siba hotas av ett vite på 400 000 kronor. Det är Konsumentombudsmannen KO som uppmanar Stockholms tingsrätt att döma ut vitet sedan Siba brutit mot en dom i Marknadsdomstolen.

Ny mobiltjänst försvårar kortbedrägerier

Visa lanserar en mobiltjänst som håller kunder uppdaterade på samtliga köp som görs med kundens kontokort. Tjänsten gör det svårare för bedragare, som stjäl kortnummer och handlar via dem, att gå oupptäckta.

Krisen får svensken att stanna hemma

Mer än varannan svensk har ändrat sina semesterplaner till följd av den ekonomiska krisen. Det visar en undersökning som Sifo gjort på uppdrag av Folksam.

Dubbelt så många klagar på bankerna

Klagomålen på bankerna ökar. Under årets första sex månader noterar Allmänna reklamationsnämnden en kraftig ökning i antalet anmälningar.

Hyr bil och ta taxi och spara tusenlappar

Gör dig av med din bil, behåll rörligheten och spara tusenlappar. Låter det främmande, eller rent av omöjligt? Inte alls, lösningen heter hyrbil. Och ibland också taxi.

Charterresor till rymden snart verklighet

Trött på alla förslag på resmål i resekatalogerna? Har du ett par miljoner över? Varför inte testa rymden? Inom ett par år kan de första charterresorna utanför jorden bli verklighet.

Sju av tio försöker pruta ned priset

Sju av tio konsumenter har försökt pruta på en vara de köpt i Sverige. Det visar en undersökning som konsumentguiden Pricerunner gjort på sin webbplats.

Rötmånaden snart här: Överlevarens handbok

Var noga med både temperatur och hygien. Det är de bästa råd man kan följa om man vill undkomma otrevligheter under den kommande rötmånaden.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.