Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Spara tusenlappar på brandsläckaren

En brandsläckare som säljs av en dörrförsäljare kan vara nästan tio gånger dyrare än försäkringsbolagens. Försäljare utnyttjar att alla enligt lag rekommenderas att ha brandsläckare hemma, rapporterar UNT.

Svenskarna lägger 21 miljarder på heminredning

Svenskarna inredningsbudget är ungefär lika stor som matbudgeten, visar en undersökning från som TNS Sifo Orvesto konsument gjort på uppdrag av Svensk direktreklam.
Laboratorietest

Välj rätt skidglasögon till skidsemestern

En molnfri dag i backen är härligt. Men det gäller att skydda barnens ögon från solens farliga strålar. Testfakta har jämfört sju goggles för juniorer.

Fakta om testet

Ökade bostadspriser i slutet av 2009

Bostadspriserna steg mer än väntat i fjärde kvartalet, enligt SBAB:s mäklarbarometer.

Kraftig ökning av obetalda sms-lån

Förra året tog Kronofogden emot över 46 000 ansökningar om betalningsförelägganden på SMS-lån. Det är en ökning med 30 procent jämfört med 2008.

Etanol billigare än bensin igen

Under förra året var det dött lopp för den som valde mellan etanol och bensin som bilbränsle. Men nu har etanolen åter ett visst försprång. Samtidigt varnar Teknikens Värld för nya skattespåslag som kan driva upp etanolpriset.

Variant på förbjudet antimögelmedel hittad i kläder

Kemikalieinspektionen hittade en variant på förbjudna antimögelmedlet DMF i ett klädtest, skriver GP.

Sen värmeavläsning ger rätt till lägre pris

Konsumentverket och Svensk Fjärrvärme har skrivit ett nytt avtal som bland annat innebär prissänkning om fjärrvärmebolaget inte läst av din mätare inom 12 månader.  
Laboratorietest

Stora skillnader på bilbatterier

När kylan slår till kan bilen krångla. Ett nytt batteri kan vara lösningen. Men Testfaktas uppföljningstest av tio olika bilbatterier visar att en del fabrikat har svårt att klara bistert vinterväder.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.