Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Rättvisemärkt exponeras sämre än kravmärkt

Rättvisemärkta varor får inte samma exponering som kravmärkta visar en undersökning av Konsument Göteborg.

Nya bärbara varierar i snabbhet

Nya bärbara datorer skiljer sig en hel del i hastighet. Det visar ett test från tidningen PC för alla.

Spola färdigblandad spolarvätska

Koncentrerad spolarvätska som du blandar själv blir hälften så dyr jämfört med samma mängd som köper färdigblandad, visar en jämförelse som tidningen GP gjort. 

Livsmedelsverket utreder dioxinhalter i fet fisk

Livsmedelsverket ska i en stor undersökning utreda dioxin-halterna i fet fisk. Syftet är att ge regeringen underlag för ett eventuellt beslut om en förlängning av dispensen från EU:s regelverk som upphör 2012.

Rotavdrag är roten till allt fler klagomål

Efter rotavdragets införande har klagomålen på hantverkare ökat med 33 procent i Göteborg, skriver GP.

Läkare varnar för energidrycker

Enligt forskningen är energidrycker ofarliga. Ändå vittnar skolsköterskor runt om i landet att allt fler elever mår dåligt av konsumtion av energidrycker. Nu höjs rösterna om ett förbud för minderåriga.

Skärpta regler för värmepumpar

Som privatperson får du inte längre installera värmepumpen själv. Efter årsskiftet krävs en certifierad installatör, skriver Sydsvenskan.

Vilseledande Telia-reklam

Reklamombudsmannen, RO, fäller Telia för att bolaget i en broschyr inte nämnt att begreppet familj slutar vid tre personer.

Tidsvinst viktigast för nätshopparna

Konsumenterna handlar på nätet i första hand för att spara tid, inte för att spara pengar, skriver Market och refererar till nordisk undersökning.

Överviktiga kan få betala för dubbla flygsäten

Air France och KLM förnekar tidigare uppgifter om att bolagen skulle tvinga kraftigt överviktiga personer att betala för dubbla flygsäten, skriver Svenska Dagbladet.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.