Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Tietoa testistä

Eurofins ATS Ranskan Aix-en-Provencessä on Testfaktan toimeksiannosta laboratoriotestannut otoksen valko- tai vaalealle pyykille tarkoitettuja nestemäisiä pesuaineita.

Test på bestilling

Fakta om testen

Eurofins ATS i Aix en Provence i Frankrig har på Testfaktas anmodning laboratorietestet et udvalg af flydende vaskemidler til hvid eller lys vask.
Laboratorietest

Få tvättmedel klarar alla fläckar

Olika flytande tvättmedel är olika bra på olika typer av fläckar. Några har bra allroundeffekt, och något är riktigt dåligt på det mesta. Ungefär så kan utfallet av Testfaktas laboratorietest av sex vanliga flytande vittvättmedel på den svenska marknaden sammanfattas.

Test visar tungmetall i vanligt läppstift

En dansk undersökning visar att det finns mätbara halter av bly i vanliga läppstift. Bly är en tungmetall som kan påverka fertiliteten och skada fostrets utveckling.
Laboratorietest

Bäddmadrasserna som är bäst i test

Bäddmadrassens tryckfördelande egenskaper kan vara skillnaden mellan en god natts och en dålig natts sömn. Två madrasser sticker ut i Testfaktas test. Men samtliga bäddmadrasser står sig bra efter en tids användning.

Waplotto-företag hotas med vite

Bolaget som skött SMS-lotteriet Waplottos fakturering hotas med vite om det inte kommer in med ett svar till Konsumentverket inom två veckor. ? Vi har gått ut med ett vitesföreläggande om 250 000 kronor, säger Malin Fors, jurist vid Konsumentverket.

Glasflaskor saknas till julmusten

Bryggeribranschen uppmanar alla som har röda backar med tomflaskor att panta dem. Skälet är att det är ont om flaskor till årets stundande julmustsäsong.

Fast telefoni på väg bort

Den fasta telefonin är på väg bort. I maj nästa år inleder Telia Sonera omvandlingen till mobiltelefoni i Norrbotten.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.