Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Varning för okända utlandsnummer

Ett okänt utlandsnummer dyker upp i mobilens display. Ring inte upp, varnar nu Konsumentverket efter att många råkat ut för bluffen med skyhöga telefonräkningar som följd.

Årets bästa vinterdäck

Det är dags att sätta på vinterdäcken. Allt om motor har har gjort en sammanställning av de bästa däcken från fyra stora test.
Laboratorietest

Omtvistat ämne i flera skinkor

Fetma, allergier och leverskador. Trots nya forskarlarm får nästan hälften av skinkorna sin smak från tillsatt glutamat. Det visar Testfaktas analys av nio fabrikat av rökt smörgåsskinka.

Torkråd för overaller skapar dagiskaos

Barnens overaller blir ofrånkomligt blöta efter uteleken i vintervädret. Men torkråden skiljer sig från märke till märke. Något som lämnar dagispersonalen rådvill och i värsta fall barnen blöta.

Fakta om testet

Mål mot Ryanair skjuts upp

Det svenska par som tvingades betala 9 500 ur egen ficka när deras flyg blev inställt får vänta på besked om ersättning. Och flera resenärer med dem. Huvudförhandlingarna i målet mot Ryanair ställdes in under tisdagen på grund av tolksvårigheter.

Se upp för kortbedragarna!

Håll hårt i kort och koder. Nu varnar polisen för att bedragarnas knep är mer förrädiska än någonsin. Varje år lyckas de skimma svenskarna på hundratals miljoner kronor. Men det finns sätt att skydda sig.

Priskaos på biljettmarknaden

Metallicabiljetterna tog slut efter en kvart, men dök i stället upp på andrahandssajter till skyhöga priser. Nu planerar biljettförsäljaren Ticnet egna auktioner för att komma till rätta med problemet.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.