Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Billig hårspray bäst

Har du en frisyr du är rädd om? Då kan det vara på sin plats att investera i en hårspray. Veckorevyn har testat sju olika märken i hållbarhet, doft och pris.

Svensk manual ingen garanti

Priset för ett billigt internetköp kan vara utländska manualer. Enligt lagen måste återförsäljarna tillhandahålla bruksanvisning på svenska, men allt eftersom konsumentköpslagen luckrats upp struntar allt fler företag i det.

Lasta rätt i takboxen

Ny konsument-sajt om boende

Var femte klagomål till kommunernas konsumentvägledare handlar om boende. För att öka kunskapen om boendefrågor startar nu sajten omboende.se.

Holländskt sms-företag lurar barn

De utlovar gratis ringsignaler och spel. Men i stället får kunden betala 15 kronor per sms och ingår helt ovetandes ett mobilavtal. Nu rasar anmälningarna mot sms-företaget Wixawin in till Konsumentverket.

Tre tusen blåsta av Kameraexperten

Kameraexperten sålde elektronikprylar i parti och minut under julhandeln. Men nu står det klart att internetföretaget har blåst runt 3 000 personer på deras julklappar. Summan av bedrägerierna uppskattas till över tio miljoner kronor.

Uppdragstest

Uppdragstest

Fakta om vattenhårdhet

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.