Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Fakta om testet

Ingen ersättning för missnöjda Dolly-fans

Det blir ingen ersättning för de missnöjda Dolly Parton-fansen som klagade över dåligt ljud under countrystjärnans konsert i Malmö i höstas. Arrangörerna följer därmed inte Allmänna reklamationsnämndens rekommendation. Men hoppet är inte över, en grupptalan kan vara lösningen, enligt Konsumentverket.

Vitaminbrist i billig juice

Om man vill få i sig sin dagliga dos av c-vitamin är apelsinjuice det självklara valet. Men man får inte alltid vad man betalar för. Flera av de vanligaste märkena innehåller betydligt mindre c-vitamin än vad som deklareras.

Spara energi och pengar genom valet av ny tv

En LCD-tv drar mindre energi än en plasma-tv. Skillnaderna i energiförbrukning kan vara så stor som 60 procent mellan likvärdiga apparater. Det visar ett test av fem modeller som Energimyndigheten har gjort.

Felaktig uppgift i försäkringsbrevet kan stå dig dyrt

Se över dina försäkringspapper noga. Om en uppgift är fel kan du bli utan ersättning. Det är innebörden i en ny dom i Allmänna reklamationsnämnden.

Minsta burken bäst av de små

Minidatorer blir allt vanligare på både kontor och i hem. Förutom platsvinsten är de även lättare att hantera än traditionella skrivbordsschabrak. PC för Alla har testat sex kompakt-pc. Testvinnare blev den extremt lilla burken från Fujitsu-Siemens.
Laboratorietest

Här brinner Ikeas gran

Samtliga plastgranar fattade eld i Testfaktas brandtest. Men medan övriga självslocknade spred sig elden på Ikeas gran Klamby. Smält plast och brinnande grenar föll ned och satte julklapparna i brand.

Butikers kortavgifter avtalsbrott

En butik som tar ut extraavgift vid köp med Visa begår avtalsbrott och kan bli av med sin kortläsare. Hos vissa banker har du som kund rätt att få pengarna tillbaka för avgiften.

Svenska butiker brister i säkerhet

Flera stora svenska butikskedjor har det senaste året sålt produkter som inte lever upp till säkerhetskraven. Det visar en granskning som Konsumentverket gjort. Ett antal varor har nu tagits bort från butikerna.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.