Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Brios spjälsäng kollapsade

Barnsängen Brio Moon Lux brakade ihop för Helena Hanssons 10 månader gamla son. Nu vill Konsumentverket ha en förklaring.

Barn skuldsätts av landstingen

Över hälften av Sveriges landsting fakturerar barn i stället för deras vårdnadshavare. Det har lett till att 12 000 barn är skuldsatta. Nu vill Kronofogden och Barnombudsmannen ändra på lagen.

Tusentals lurade på bilverkstäder

Bilverkstaden lagade Millie Lindroths avgasrör med tätningsmassa och gummislang. Prislappen? 2 400 kronor. Varje år tar Konsumentverket emot över 5 000 klagomål från verkstadskunder som blivit lurade.

Bra och billiga strykjärn

Att köpa ett bra strykjärn som håller måttet är inte alltid det lättaste. Konsumenttjänsten Smartson och Expressens Leva & Bo har låtit testa åtta modeller av strykjärn. Bäst i test blev prisvärda Rowenta Fokus DZ5030.

Elkunder med rörligt pris vinnare

Alla elkunder utom de med tillsvidareavtal fick billigare el under fjolårets sista kvartal. Vinnarna var kunder med rörligt pris. Det visar statistik som SCB tagit fram på uppdrag av Energimyndigheten.

Se upp för nya bantningsbluffen

Enligt reklamen för Carbo-Slims går du ner minst fem kilo första veckan och därefter tre kilo i veckan tills du fått din drömfigur. Bluffen med bantningspiller är tillbaka.

Rättegång mot Ryan Air:Målet kan blir principiellt viktigt

I dag inleds en rättegång mot Ryan Air i Nyköpings tingsrätt. Två resenärer kräver Lågprisflygbolaget på kostnader som uppstod i samband med ett inställt flyg 2006. Målet kan komma att betyda mycket för liknade tvister i framtiden.
Laboratorietest

Billig hdmi-kabel lika bra som dyr

En HDMI-kabel på två meter kan kosta upp till 2 200 kronor. Men Testfaktas test visar att en kabel för 169 kronor fungerar lika bra.

Högre etiska krav på frukt

De största importörerna av frukt till Sverige har de senaste åren stärkt sina etiska krav. Men det brister fortfarande i kontrollen av arbetsförhållanden hos leverantörerna. Everfresh, som köper in frukt åt Coop, saknar ett systematiskt uppföljningsarbete.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.