Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Spara pengar och miljö på rätt tv

Snart har de flesta svenska hem en platt-tv. Men bättre bild betyder också högre elkostnad. Energimyndigheten har testat nio olika lcd-tv och kommit fram till att det skiljer 50 procent i energiförbrukning.

Krymper kaffepaketen - behåller priset

Gevalia krymper kaffepaketen från 500 till 450 gram. Men priserna behålls. De nya paketen innebär en prishöjning med 10 procent.

Allt fler anmäler trasiga mobiler

Hos Allmänna reklamationsnämnden, ARN, har antalet tvister som rör trasiga mobiltelefoner ökat kraftigt. Som konsument har du rätt att häva köpet om företaget inte lyckas laga telefonen.

Scan kokar grisar levande

Fyra stora svenska slakterier som alla ägs av Scan har skållat grisar levande. Slarv i samband med bedövning och avlivning har lett till att grisarna dött först när de lagts i skållbadet.

KO: Ikano Banks reklam vilseledande

Ikano Bank marknadsför sina lån med budskapen "inga avgifter" och "utan dolda avgifter". Men trots detta innehåller låneavtalen eventuella avgifter. Vilseledande, anser Konsumentombudsmannen, och kräver att reklamen förbjuds.
Laboratorietest

Billigaste strumpbyxan blev bäst i test

Vanliga strumpbyxor skiljer sig mycket i kvalitet. Det visar Testfaktas test av nio märken. Billigaste strumpan för 40 kronor blev bäst i test. Lyxstrumpan för 240 kronor hamnade näst sist.

Fakta om testet

Apollos ersättningsregler får kritik

Med Apollo har du bara rätt till ersättning av resans pris om den bokas om med mer än åtta timmar. Detta anser Konsumentombudsmannen, Ko, som oskäligt och väljer därför att ta resebolaget till Marknadsdomstolen.

Ny köpsajt i blåsväder

Nordbor är bland dem som handlar mest över internet idag. Men många är fortfarande oroliga för att bli lurade och problemen med de oseriösa köpsajterna kvarstår. Senaste varningen utfärdas för Telexperten.se.

Landsting skuldsätter barn

Över hälften av Sveriges landsting fakturerar barn i stället för deras vårdnadshavare. Det har lett till att 12 000 barn är skuldsatta. Nu vill Kronofogden och Barnombudsmannen ändra på lagen.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.