Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Miljömat bra för plånboken

Det går att handla klimatsmart mat utan att behöva tömma plånboken. Det visar ett regeringsuppdrag utfört av Statens folkhälsoinstitut.

Billig mascara fick högt betyg

Annonserna lovar mascara som ger volymösa, långa ögonfransar. Tidningen City har testat mascaror för att se vilka som faktiskt håller vad de lovar. En bra mascara behöver inte vara dyr.

Flest missnöjda resenärer hos Detur

Resebolagen Apollo och Nazar klarade sig bra i Allmänna reklamationsnämndens klagomålsstatistik från det gångna året. Sämre gick det för Detur.

Många farliga produkter på butikshyllorna

Mer än 150 icke godkända eller rentav förbjudna produkter hittades på svenska butikshyllor förra året av kommunernas miljöinspektörer. Flest farliga produkter hittades bland mygg- och fästingmedel.
Laboratorietest

Hälften av sprayerna klarar inte kalkfläckar

Alla utger de sig för att klara kalkfläckar. Men bara hälften av rengöringsmedlen för badrum tar verkligen bort fläckarna. Det visar Testfaktas laboratorietest av åtta olika produkter.

Skydda din cykel med bästa låset

Att köpa rätt cykellås som håller tjuven borta kan vara svårt. Ica-kuriren har testat vilka som lås som håller måttet.

The Pirate Bay möjliggör anonym nerladdning

När Ipred-lagen träder i kraft den 1 april ska det bli svårare att fildela. Det hoppas i alla fall Antipiratbyrån. Men nu lanserar The Pirate Bay Ipredator, ett program som gör nerladdaren anonym.

Ryan Air förlorade principmål

Rättegången mot Ryan Air är avslutad. Nyköpings tingsrätt gick på Konsumentombudsmannen linje och gav ett svenskt par rätt till ersättning. Domen tvingar nu hela flygbranschen att ta ansvar för inställda flyg.

Så slipper du direktreklam

Erbjudanden om lotterier och billigt bredband dimper ner i brevlådan, trots att du avsäger dig reklam på dörren. Adresserad direktreklam är big business och massor av företag tjänar pengar på att sälja dina personuppgifter från statens register. Men det går att bli helt reklamfri.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.