Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Männen bakom Kameraexperten åtalas

Inför julhandeln lockade Kameraexperten med elektronikvaror till pangpriser. Men det hela visade sig vara en en stor bluff. Nu ställs två av männen bakom företaget inför rätta.

Rättegång för köttfusk

SVT:s program "Uppdrag granskning" avslöjade i december 2007 att fyra olika Ica Maxi-butiker packat om köttfärs och ändrat utgångsdatum. Nu ställs två butiksanställda inför rätta, skriver Svenska Dagbladet.
Laboratorietest

Vattenbaserad lackfärg klarar test lika bra som oljebaserad

Hemmafixare har påstått motsatsen i flera decennier. Men Testfaktas laboratorietest visar att vattenbaserade färger håller lika bra som oljebaserade. – Det förvånar mig inte. Och kan man tekniken, så är den lättare att använda än oljebaserad, säger Johnnie Krigström från ”Room service”.

Se upp för valutatillägg

Svaga kurser för den svenska kronan kan göra semesterresorna dyrare med ett valutatillägg. Men det är inte alltid som researrangörerna har rätt till den summa som anges.

Se upp för valutatillägg

Svaga kurser för den svenska kronan kan göra semesterresorna dyrare med ett valutatillägg. Men det är inte alltid som researrangörerna har rätt till den summa som anges.

Fakta om testet

Konsumentverket granskar dejtingsajter

Dejting på nätet blir allt mer vanligt. Men ändå strömmar anmälningar mot de olika sajterna in till Konsumentverket.

Så blir framtidens tv

Datorn har flyttat ut i tv-rummet och blivit ett måste för vår mediakonsumtion. Men vad händer i längden med tv-tablåerna. Är de ett minne blott om tio år? Hur konsumerar vi tv i framtiden?

Uddlösa garantier mot rost

Biltillverkarnas rostskyddsgarantier lovar mycket men håller lite. De vanligaste rostskadorna täcks inte av försäkringen, skriver Dagens Nyheter.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.