Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

KO vill skärpa kraven inom alternativmedicin

Konsumentombudsmannen vill rensa upp i den så kallade alternativmedicinen. KO kräver nu att Marknadsdomstolen förbjuder företag att hävda att de kan bota svåra sjukdomar.

Kvinna bet av tand – Lidl betalar lagningen

En kvinna i mellan-Sverige bet av sin tand när hon åt en köttfärsrulle från Lidl. Gömd i rullen fanns en benbit. Lidl har betalat kvinnans tandvårdskostnader men rekommenderas av ARN att betala ytterligare dryga 5 000 kronor, skriver Göteborgs-Posten.

Barn åker framåtvända trots högre skaderisk

Barn som sitter framåtvända i bilen löper fem gånger högre risk att dö eller skadas allvarligt vid en trafikolycka. Ändå åker 59 procent av Sveriges 3- och 4-åringar precis så.
Laboratorietest

Läckande blöja kan ge eksem

Dagens byxblöjor ser ut som underbyxor, men ska enligt tillverkarna ändå ge ett säkert och bekvämt skydd. Men hur pålitliga är blöjorna egentligen och stämmer det att dagens blöjor är så torra att barnets potträning blir försenad?

Fakta om testet

Ditt barns gåstol kan vara farlig

Gåstolar för barn kan vara direkt farliga, visar Konsumentverkets undersökning. Mer än hälften av stolarna kan tippa över en trappkant och skada ditt barn svårt.
Laboratorietest

Dyra cykelpumpar tröga att använda

Priset är inte avgörande för hur snabb- och lättpumpad en cykelpump är, visar Testfaktas test. Två av de dyraste pumparna kräver närmast en muskelman för vissa typer av däck. Dessutom är det lätt att klämma fingrarna mellan handtag och pumphuvud.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.