Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Budgetsemester med bostadsbyte

Resa, uppehälle och boende. En semester sliter på plånboken. Men det går att komma undan hotellräkningen, bara man ger något tillbaka. Allt fler väljer att byta bostad med folk i andra länder.

Garanti på sängar

Många sängtillverkare erbjuder långa garantier, ibland för en hel livstid. Men lusläs garantibeviset innan du slår till. Om sängen går sönder efter tre år handlar allt om vad som står i det. 

Postkodlotteriet fällda i domstol

Postkodlotteriets reklam är vilseledande. Det slår marknadsdomstolen fast i en dom.

Bästa mobila bredbanden i sommar

Vilket mobilt bredband passar bäst för dig i sommar? Tidningen PC för alla har testat vilka som håller måttet.

Bankkunder allt mer missnöjda

Klagomål mot bankerna blir fler. Antal ärenden hos Allmänna reklamationsnämnden har fördubblats den senaste tiden.

Fruktjätte stoppar svensk film

Fruktföretaget Dole stoppar den svenska dokumentärfilmen "Bananas" från att tävla i Los Angeles filmfestival.
Laboratorietest

Tillverkarna överdriver fiskelinornas styrka

En fiskelina som håller vad den lovar är ett måste när storgäddan nappar. Men Testfaktas test av nio vanliga fabrikat av fiskelinor i nylon visar att ingen klarar utlovad belastning. I ett fall är skillnaden nära tio kilo.

Fakta om testet

Dåliga utomhusfärger

Var femte utomhusfärg får underkänt. Det visar Folksams nya färgtest.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.