Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Billigare att köpa bostad

Den första sommarmånaden tycks ha dämpat svenskarnas vilja att köpa bostäder. Under juni månad sjönk nämligen priserna på både villa och bostadsrätt med 1 procent, skriver Dagens Nyheter.
Laboratorietest

Myggmedlet som är bäst i test

Inget kan förstöra en vacker svensk sommarkväll så som surrande och blodsugande moskiter. Testfakta har testat sju av marknadens vanligaste myggmedel.

Ge sommarmöblerna ett långt liv

Regn är inte bara ett sattyg när solen lyser med sin frånvaro. Det sliter dessutom rejält på dina trädgårdsmöbler. Och vad värre är – det gör solen också!Men om du sköter dem på rätt sätt så kan de få ett långt liv.

Om myggmedel

Fakta om testet

Försäkringsbolag bryter mot lagen

Försäkringsbolaget GAR-BO tvingas ändra sina avtalsvillkor. Enligt Marknadsdomstolen strider bolagets villkor mot avtalsvillkorslagen vilket försämrar konsumenternas ställning.

Dålig batteritid irriterar Iphone-användare

Inte ens en arbetsdag utan att behöva ladda telefonen. Operativsystemet Iphone 3.0 minskar batteritiden dramatiskt.

Hotell och camping – inga genvägar till stjärnorna

Ett femstjärnigt hotell eller camping inger förstås förtroende. Men hur säker kan man vara på att fem stjärnor ger samma standard överallt? Och vad gör man om man är missnöjd?

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.