Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Dags att framkalla? Proprint bäst i test

Börjar det bli dags att summera sommaren i bilder? Trött på att titta på bilder på datorskärmen? Här ser du var du bäst framkallar bilder via webben.

Alternativmedicinen med bevisad effekt

Ryser du när du hör ordet alternativmedicin? Lämna dina fördomar åt sidan. Bland alla kristallterapier och handpåläggningar finns det också metoder som faktiskt fungerar.

Såg inga sköldpaddor - pengar tillbaka

Ticket resebyråer i Sundsvall ska betala tillbaka 2 000 kronor till en resenärer som känner sig snuvad på en reseupplevelse. 

Bluffsida utnyttjar skuldsatta - och media

En webbsida lockar personer med betalningsanmärkningar att betala 995 kronor för ett Mastercard. Men efter månaders väntan har kunderna ännu inte sett till några Mastercard.

Disciplin och planering bättre än snabblån

Ebb i kassan efter sommarens alla excesser? Att dra ned på utgifterna behöver inte vara så svårt som det låter. Men se upp för snabblån. Enligt experterna är det sällan sådana lån erbjuder annat än bekymmer.

Tips på besparingar

Olagliga elhalsband anmäls

En hemsida som säljer olagliga elhalsband för hundar har anmälts till Konsumentombudsmannen. Enligt sidan ska man kunna dressera sin hund med hjälp av elstötar.

"Fick stålsätta mig" - GP testar frystorkad mat

Smakupplevelsen i samband med frystorkad mat kan vara allt från förvånansvärt gott till riktigt äckligt. Åtminstone enligt Göteborgsposten som låtit en erfaren friluftspanel bedöma tio olika rätter.

Hård tysk lag mot störande telefonförsäljning

En halv miljon kronor. Så mycket kan tyska telefonförsäljarföretag tvingas att böta om de försöker sälja varor eller tjänster som kunden inte bett om.

"Nästan varannan kräfta oätlig"

Åtta av 20 kräftmärken får klart underkänt i Aftonbladets stora kräfttest. Några av dem var näst intill oätliga.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.