Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

KO förbjuder gratiserbjudande för ögonlinser

Gratiserbjudandet innehöll kostnader för både prenumeration och abonnemang. Företaget Onlinecon får böta en halv miljon om inte reklambudskapet ändras.

KO förbjuder ?gratiserbjudande? för ögonlinser

Gratiserbjudandet innehöll kostnader för både prenumeration och abonnemang. Företaget Onlinecon får böta en halv miljon om inte reklambudskapet ändras.

Ny ekologisk symbol för EU framröstad

Symbolen som har röstats fram på internet ska finnas på alla förpackade ekologiska livsmedel inom EU från och med den 1 juli i år, uppger Livsmedelsverket.

Moskva dyraste hotellstaden

Moskva ligger i topp som dyraste stad i världen för femte året i rad, visar den årliga sammanställningen av hotellpriser av Hogg Robinson Group, som arbetar med internationella affärsresor. Globalt sett har det dock blivit billigare att bo på hotell under 2009.

Fakta om testet

Uppdragstest

Billigare köpa än hyra skidor

En vanlig barnfamilj kan spara uppemot en tusenlapp på att köpa begagnade skidor istället för att hyra på skidorten, visar en prisjämförelse som Blocket gjort.

Uppdragsgivare: BRIV

Nytt avtal kan sänka elpriset

Ett kallt januari och mindre tillgång på el betyder en saftigare elräkning för konsumenterna. Men än är det inte försent att se över sitt elavtal, skriver SvD Näringsliv.

Toyota återkallar populär hybridbil

Toyota kommer i veckan att återkalla 300 000 bilar av modellen Prius på grund av fel i bromssystemet, uppger japanska nyhetskällor till TT.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.