Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Nya medel effektivare mot löss

Konsumenter köper hårlusmedel för över 20 miljoner kronor om året. Ett stort problem är att lössen blivit resistenta. Nu finns nya mer effektiva medel på marknaden.

Larm om oetisk marknadsföring av skolor

Både kommunala skolor och friskolor kommer allt oftare med erbjudanden om laptop och gymkort för att locka elever inför gymnasievalet. Enligt en undersökning från söktjänstföretaget Gymnasium.se höjs nu röster om behovet av ett etiskt regelverk.

Larm om oetisk marknadsföring av skolor

Både kommunala skolor och friskolor kommer allt oftare med erbjudanden om laptop och gymkort för att locka elever inför gymnasievalet. Enligt en undersökning från söktjänstföretaget Gymnasium.se höjs nu röster om behovet av ett etiskt regelverk.

Underkänt för årets talgbollar

Talgbollarna är så hårda att småfåglarna inte äter av dem. Sveriges ornitologiska förening tycker att kvaliteten blivit sämre, men leverantörerna skyller på kylan.

Så stoppar du elbovarna i hemmet

Du sparar flera hundra kronor per år på elräkningen bara genom att koppla ur stand-by-läget på datorer och spelkonsoler. Ny lagstiftning tvingar tillverkarna att bli energisnålare.

Många oroliga frågor om elräkningen

Den kalla och besvärliga vintern i december och januari kostar svenska hushåll en miljard kronor i ökade elkostnader . Frågorna om hur man ska spara på elförbrukningen i hemmen hopar sig nu hos landets energirådgivare.

Farlig bilbarnstol återkallas

Företaget HTS Besafe återkallar sin nya bilbarnstol iZi Kid X3, efter att det visat sig att bältet inte fungerar. Efter en snabb kontroll beslutade sig företaget för att återkalla samtliga stolar av modellen, skriver Expressen.

Mobilstrålning är inte farlig

Elektromagnetisk strålning från mobiltelefoner, mobilmaster och trådlösa nätverk, är inte farlig för hälsan. Det slås fast i en rapport från Strålsäkerhetsmyndighetens internationella vetenskapliga råd

Dyra blommor på hjärtedagen

På alla hjärtans dag är det stor efterfrågan på blommor vilket kan ge skenande priser. I år infaller dock dagen på en söndag, vilket väntas dämpa prisstegringen.

Riskfyllt köpa snötäckt hus

När snön ligger djup kan det vara svårt att genomföra en fullständig besiktning, och därmed kan exempelvis husets tak och grund lämnas helt osedda, säger Konsumentverket till Dagens Industri.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.