Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Allt fler små barn skadas i hemmet

Antalet olycksfall där barn under ett år skadas allvarligt ökar, samtidigt som antalet barnolycksfall i övrigt minskar.

Hd-tv-apparater klarar inte marksänd hd-tv

En nyinköpt hd-tv klarar inte att visa marksänd högupplöst tv. När hd-sändningarna startar i slutet av året används helt ny teknik, och det är inte säkert att det kommer finnas kompatibla tv-skärmar ens då.

Test på bestilling

Personlighetstester på nätet nedsläckta

Marantana AB har över 800 anmälningar hos Konsumentverket. Efter krav från KO har nu företagets webbplatser släckts ner.

Nätbedrägerier ökar

När konsumtionen tar fart igen ökar också risken att utsättas för nätbedragare, varnar GP.
Laboratorietest

Forskare: "Tamponger absorberar för bra"

Dagens tamponger suger upp för mycket och riskerar att torka ut vaginans slemhinnor, anser svenske forskaren i gynekologi, Björn Andersch. – Då kan det bildas mikrosår där bakterier frodas, säger han.

Uppdragstest

Laboratorietest

Stora skillnader i rengöringseffekt

Förmågan att ta bort kalkfläckar är en av de viktigaste egenskaperna för ett badrumsrengöringsmedel. Men hälften av rengöringsmedlen klarar inte att ta bort kalkfläckar. Det visar Testfaktas laboratorietest av tio olika produkter.

Osaklig marknadsföring av öl

Ölen Corona får inte marknadsföras med limefrukter. Företaget Birra Mex AB bröt i februari i år mot förbudet från KO och måste nu betala 200 000 kronor i böter för osaklig marknadsföring.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.