Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Fakta om testet

Använd rätt resesajt för billigaste resan

Den billigaste resan på internet hittar du genom att lära dig skillnaden mellan en nätresebyrå och en prisjämförelsesajt, visar en granskning av Sydsvenska Dagbladet.

Istappar kan avslöja dålig isolering

Stora istappar kan betyda att huset läcker värme. Ta tillfället i akt och spara energi genom att se var du behöver tilläggsisolera vinden, tipsar Energimyndigheten.

Farliga bantningsmedel säljs på internet

Hundratals bantningsmedel som säljs på internet är inte kontrollerade och innehåller farliga ämnen. Livsmedelsverket varnar för allvarliga biverkningar men har svårt att stoppa preparaten, enligt Sydsvenska Dagbladet.

GoGreen Soygurt återkallas

Lantmännen Cerealia drar in tre sorters Soygurt av märket GoGreen med bäst-före-datum 06.03.2010. Anledningen är att en 1-liters förpackning Soygurt Blåbär visat sig innehålla mjölkprotein.

Missnöjd resenär anmäler säljmetod

"Frossa i orkidéer" var rubriken i reklamutskicket för en bussresa anordnad av resebolaget Svenska Dagsresor. Men orkidéfrossan handlade mest om ullsängkläder för tiotusentals kronor. – De mest oseriösa och omoraliska säljmetoderna jag någonsin varit med om, säger en resenär som nu anmält bolaget till Konsumentverket.

Fjärrvärme och villaolja dyrare

Det är inte bara elpriserna som varit höga denna vinter. Priserna för fjärrvärme och villaolja var 7 respektive 4 procent högre i december 2008 jämfört med året innan. Det visar statistik framtagen på uppdrag av Energimyndigheten.

Babyproffsen varnar för lekhage

Företaget Babyproffsen varnar för produkten Brevi Corner lekhage. Den kan orsaka skador eller kvävning, meddelar Konsumentverket.

Skuldsatta barn lämnas i sticket

Endast två av Sveriges landsting hjälper barn att bli skuldfria. Det visar en undersökning av Barnombudsmannen.

Åtta av 416 hälsopåståenden godkända

Endast åtta av 416 hälsopåståenden som förekommer på olika livsmedel inom EU godkänns av den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa. Problemet är att de flesta påståendena saknar vetenskapligt stöd, uppger Livsmedelsverket.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.