Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Forskare varnar för lågenergilampor

Strålningen från lågenergilampor kan vara farlig på sikt, enligt en schweizisk studie. Se till att hålla ett avstånd på 30 centimeter, uppmanar landets myndigheter. Även svenska myndigheter tar allvarligt på de nya rönen.  

Inaktiva elkonsumenter förlorare

Den som tecknade elavtal för ett år sedan har kunnat spara upp till  fyra tusen kronor i elkostnad, visar statistik från Elpriskollen. Fast elpris är just nu bliigare än rörligt.
Laboratorietest

Stegräknarna räknar fel

En stegräknare lever inte alltid upp till namnet. Testfaktas test av åtta olika modeller visar att tusentals steg aldrig registreras och att en bilfärd uppfattas som en promenad.

Fakta om testet

Stora brister i läkemedelsförsäljningen

Knappt hälften av alla butiker som säljer receptfria läkemedel har rapporterat sina försäljningsvolymer till Läkemedelsverket. Enligt lag kan butikerna som struntar i att rapportera drabbas av vite, uppger Sveriges Radio.

SBAB utnyttjat i värderingsbluff

Den danska huvudman som lockat svenska konsumenter till sina värderingssajter använder en liknande nätadress som SBAB. Den som via sökmotorn Google försöker hitta till SBAB kan lätt sammanblanda sajterna, uppger Sverige Radio.

Tre insjuknade i köttallergi

På bara ett halvår har tre personer fått den ovanliga diagnosen köttallergi vid Södersjukhuset i Stockholm. Patienterna har haft sjukdomsbild med magont och nässelutslag några timmar efter att de har ätit olika typer av rött kött.

Ungdomssajter ingår otillåtna avtal med barn och unga

Konsumentverket har fått in flera anmälningar mot ungdomssajterna Habbo hotell och Stardolls. Barn och unga köper medlemskap och låtsaspengar till sajterna utan föräldrarnas tillåtelse, skriver Göteborgs-Posten.

Samtliga barnvagnar underkända i stort test

Ingen av de tio barnvagnar som Konsumentverket har låtit testa klarade säkerhetskraven, skriver verket i en pressrelease. Flera allvarliga brister upptäcktes.

Dansk huvudman bakom bluffsajter

En dansk utpekas som huvudman bakom flera estniska värderingsföretag som över 100 personer anmält till Konsumentverket sedan i höstas, skriver Borås Tidning.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.