Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Fakta om testet

Bärselen Slingrider återkallas

Bärselen Slingrider återkallas. Anledningen är att barn som bärs i selen riskerar att kvävas.

Varning för suspekta pensionsrådgivare

De ringer upp och lockar med pensionsrådgivning. Men i stället för råd får konsumenterna avtal och fakturor med posten. Nu går Konsumentverket ut med en varning.
Laboratorietest

Hur bra är en mini-pc egentligen?

Är det värt att lägga en extra tusenlapp för bättre prestanda? Testfaktas har jämfört de billigaste modellerna från sju olika tillverkare.

Salmonella i bladgrönsaker från Thailand

Bladgrönsaker och färska kryddor från Asien kan innehålla salmonella, visar en undersökning från Livsmedelsverket och Sveriges kommuner.

Fixa bankärenden i mobilen

Många sköter numera sina bankärenden hemma via datorn. Snart kan du göra det på vägen till jobbet

Jordbruksministern: Politikerna måste ta makten över maten

Allt fler konsumenter väljer ekologiskt och närodlat. Men i svenska skolkök serveras tysk falukorv, kyckling från Thailand, nötkött från Brasilien eller bordsmargarin med transfetter.

Canal Digital vilseleder kunderna om Premier League

TV-distributören Canal Digital lockar kunder med Premier League trots att rättigheterna till matcherna snart går över till konkurrenten Viasat. Vilseledande marknadsföring, menar KO, Konsumentverket, som nu inleder en granskning.

Leksaker och kläder får flest varningar

Leksaker och kläder toppar listan över farliga produkter som rapporterades till EU:s varningssystem Rapex under 2009. Kemikalier och skaderisker var de vanligaste orsakerna.

Rätt till skadestånd om den bokade resan ändras

Om en researrangör ändrar tidpunkten på en bokad resa har kunden rätt till skadestånd. Det är resultatet av en dom i Marknadsdomstolen.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.