Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Tillverkare av energisnåla lampor stäms i USA

Lights of America, som tillverkar energisnåla lysdiodslampor, stäms av en amerikansk myndighet. Anledningen är att lamporna inte lyser så starkt och länge som utlovat.

FAKTA/PROBIOTISKA BAKTERIER

Tveksamt om "goda" bakterier hjälper alla

Det finns miljarder snälla bakterier i livsmedelsbutikernas kyldiskar och i hälsokosten. Probiotika, eller mjölksyrabakterier, i yoghurt och fil sägs hjälpa mot allt från magont till allergier. Men enligt näringsexperterna fungerar inte probiotika på alla.

Rot-avdraget orsakar fusk

Många husägare vill skriva om materialkostnader till arbetskostnader på sina fakturor för att få göra RUT-avdraget, uppger Ekot.

Ryanairs kompensation för inställt flyg prövas i HD

Högsta domstolen beviljar Konsumentombudsmannen prövningstillstånd i fallet mot Ryanair. Det förväntas klargöra vilka rättigheter passagerare som drabbas av inställda flyg verkligen har, skriver Konsumentverket i ett pressmeddelande.

Skåningar och värmlänningar mest skuldsatta

Skåningar och värmlänningar är mest skuldsatta i landet. Det visar en undersökning som Konsumentverket har gjort.

Företag anklagas för bluffakturor

Ett företag i Färila anklagas av statliga Strålsäkerhetsmyndigheten för att skicka ut falska fakturor om radonbesiktning.

Salmonella i Lidls mozzarella.

Lidl återkallar ett parti mozzarella. Anledningen är förekomst av salmonella.

Clas Ohlson stoppar försäljning av hörlurar

Butikskedjan Clas Ohlson stoppar försäljningen av hörlurarna Exibel, då de visat sig innehålla upp till nio gånger högre halter än tillåtet av allergiframkallande nickel.

Spikmattan dämpar den värsta smärtan

Storsäljaren spikmattan kapar de allra värsta smärttopparna, visar en ny studie. Däremot hjälper den inte mot kronisk smärta, sömnproblem, stress eller ångest.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.