Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

KO hjälper strandsatta resenärer

KO har beslutat att hjälpa de resenärer som strandsattes i Irak förra våren. Nu lämnas en grupptalan in till Allmänna reklamationsnämnden.

Svenska biljettförsäljare på nätet specialgranskas

Närmare hälften av biljettförsäljarna på nätet misstänks bryta mot konsumentlagarna, visar en EU-genomgång. Nu specialgranskar Konsumentverket sju aktörer på den svenska marknaden, skriver Göteborgs Posten.

Kaxmix dras tillbaka

En rad kaxmixer dras nu tillbaka från butikshyllorna. Detta sedan fem fall av allergi har rapporterats i Danmark.

Fakta om testet

Laboratorietest

Stora skillnader i hållbarhet

Är du en dålig förlorare som slår sönder dina innebandyklubbor? Se till att välja rätt fabrikat. Testfaktas test av sju olika märken visar nämligen på stora skillnader i hållbarhet.

Många elektronikföretag som inte följer lagen

Av 369 granskade elektronikföretag i EU-länderna var det bara 163 som följde lagstiftningen. En granskning som konsumentmyndigheter i 26 av EU:s medlemstater gjort har nu lett till att det blivit tryggare för konsumenter att handla elektronikprodukter på nätet, enligt Konsumentverket.

Waplotto hotar med rättsligt efterspel

Waplotto hotar nu personer som tidigare har bestridit fakturor med rättsligt efterspel. Men Konsumentverket upprepar sitt tidigare råd: Betala inte om du inte ingått ett avtal. Samtidigt meddelar bolagets juridiska ombud att Waplotto lägger ned verksamheten under tiden som de juridiska frågorna utreds.

Elpriserna blir olika i norra och södra Sverige

Nästa år delas Sverige in i fyra olika så kallade elområden, vilket innebär att vissa får höjda elpriser och andra får betala lite mindre. Eftersom elpriserna kan förändras under avtalstiden har nu Konsumentverket enats med Svensk Energi om att det måste finnas en tydlig prisjusteringsklausul, som underlättar för konsumenterna.

Ny dom ger fritt fram för dyra taxiresor

En taxiförare i Malmö som tagit mycket mer betalt av sina kunder än andra taxibolag får rätt i Regeringsrätten, och slipper därmed en varning för bristande prisinformation.

Ny dom ger fritt fram för dyra taxiresor

En taxiförare i Malmö som tagit mycket mer betalt av sina kunder än andra taxibolag får rätt i Regeringsrätten, och slipper därmed en varning för bristande prisinformation.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.