Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Smuggelcigaretter innehåller asbest

Smuggelcigaretter från Ryssland, som innehåller mycket hälsofarliga ämnen, säljs öppet i Göteborg, skriver Göteborgs-Posten.

EU vill stoppa handeln med bluffläkemedel

Det är inte bara bluffpiller för bantare och ökad potens som frodas på nätet. I dag säljs även förfalskad hjärt- och cancermedicin. Nu vill EU sätta stopp för handeln.

Många blandar ihop olika hållbarhetsmärkningar

Sex av tio kan inte skilja på bäst före-dag och sista förbruknings-dag, visar en undersökning från Konsumentföreningen Stockholm, KfS. Osäkerheten kan bidra till att mycket mat slängs i onödan.

Stort skadestånd för vårdslös rådgivning

235.000 kronor – så mycket ska försäkringsmäklaren Nordic Investment Group betala i skadestånd till en privatperson för en vårdslös rådgivning. Det har Allmänna reklamationsnämnden beslutat.

Räntan höjs till 1,50 procent

Riksbanken höjer reporäntan med 0,25 procentenheter till 1,50. Och fler höjningar är att vänta under året, enligt Riksbankschef Stefan Ingves.

Mobiloperatör skickade reklam till 14-åring

Konsumentverket riktar kritik mot telefonoperatören 3 efter att företaget skickat direktreklam till en 14-årig flicka i Dalby.

SJ-avgift KO-anmäld

Hundra kronor extra får den betala som löser biljett på tåget mellan Uppsala och Stockholm. Nu har en resenär anmält SJ till Konsumentombudsmannen, uppger Upplandsnytt.

Flyget blir större miljöbov än bilen

Svenskarnas flygresor ger stora utsläpp av växthusgaser redan i dag. Och om inget görs kommer flyget ha gått om biltrafiken om tio år, skriver Dagens Nyheter.
Laboratorietest

Få diskmedel klarar alla typer av matrester

Många av maskindiskmedlen i Testfaktas laboratorietest rengör effektivt. Men effektiviteten varierar stort beroende på typ matrest eller fläck. Det visar Testfaktas stora laboratorietest av 8 olika fabrikat.

Ny tjänst ska få bort lockpriser

De 30 största mäklarna i Stockholm ska i april börja med jämförelsepriser på bostadsrätter för att få bort lockpriserna från marknaden.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.