Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Nätbedragare fick fängelse

En 28-årig man i Uddevalla har dömts till fängelse för att ha lurat pengar av personer med hjälp av falska nätannonser.
Laboratorietest

Mascarorna håller inte måtten

Enastående volym, maximal längd och lösögonfranseffekt! Mascaratillverkarnas löften överträffar varandra. Men Testfaktas laboratorietest visar att de är långt till några sensationella resultat. Dessutom innehåller en av de sju testade mascarorna höga halter benzylalkohol. Det kan orsaka kontaktallergi, vilket inte framgår i reklamen.

Förbjudet ämne i russin från Coop

Ett parti av Coop X-tra:s russin har hamnat på Livsmedelsverkets svarta lista. En analys visade att russinen innehåller för höga halter av bekämpningsmedlet procymidon.

Alkoholservetter återkallas

Alkoholservetten Con-Zellin återkallas, skriver Läkemedelsverket i ett pressutskick.

Tele 2 dras inför marknadsdomstolen

En obetald ringsignal och Tele 2 stänger av ditt mobilabonnemang trots att tjänsten är köpt av ett annat företag. Detta tycker Konsumentombudsmannen, KO, är olagligt och vill att marknadsdomstolen förbjuder Tele2:s avtalsvillkor.

I morgon: Stort test av mascaror

Enastående volym, maximal längd och lösögonfranseffekt. På mascara-förpackningarna utlovas fantastiska resultat. Men håller de verkligen vad de lovar?

Bristande rådgivning hos flera finansbolag

Senaste året har 17 kunder fått rätt i Allmänna reklamationsnämden, ARN, efter att ha anmält olika finansbolag för bristande rådgivning. Totalt ska kunderna få tillbaka 1,6 miljoner kronor, skriver Dagens Industri.

Svenska bedragare gripna i Thailand

Tre svenskar och fyra norrmän misstänks ha lurat andra skandinaver på miljontals kronor från ett hotell i Thailand. I veckan greps de av polis i Pattaya, skriver Göteborgs-Posten.

Svenska datorer hackas i Ghana

Våra kasserade datorer hamnar ofta på soptippar i Ghana. Där är det lätt för kriminella personer att tömma hårddiskarna på kontokortsnummer och annan säkerhetsinformation, uppger SVT Rapport.

Oskar Linnros anmäls för förtäckt tobaksreklam

”Har samma trasor, röker samma Marlboro” sjunger Oskar Linnros i låten ”Från och med Du”. Nu anmäls han till Konsumentverket av en privatperson, skriver Resumé.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.