Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Svårt få rätt mot banker i ARN

Ytterst få konsumenter får rätt i Allmänna reklamationsnämnden, ARN, när de anmäler felaktig rådgivning från banker eller andra finansinstitut, skriver Dagens Nyheter

För mycket bly från var tredje kökskran

Mer än var tredje kökskran ger ifrån sig för höga halter bly i vattnet, enligt en studie från Boverket.

Köksblandare läckte bly

Anna-Lena Helins vattenkran gav ifrån sig 12 gånger mer bly än gränsvärdet för dricksvatten. Bly är extra farligt för hjärnan hos små barn.

Kraftig ökning av receptfritt

Försäljningen av receptfria läkemedel har ökat med 25 procent på bara fem år. Med stigande konsumtion ökar även risken för felanvändning och överdosering.

Sålde bantningspiller till minderårig anorektiker

Företaget Herbal Vital sålde bantningspiller till en svårt anorektisk 14-årig flicka. Flickans pappa har lämnat in en KO-anmälan, skriver Svenska Dagbladet.

IOGT-NTO anmäler alkoholreklam

Flera tv-kanaler kringgår förbudet mot alkoholreklam genom att sända från annat land. Men IOGT-NTO menar att näringsidkarna själva är ansvariga och anmäler nu 32 företag till KO.

Charterbolagen följer inte riktlinjer

Reser du ospecificerat ska du ändå vara garanterad samma hotellstandard som reseföretagets ordinarie inkvarteringar, enligt Konsumentverkets riktlinjer. Men detta efterföljs inte.

Ersätts för försvunnet bagage

En familj från Strängnäs ska ersättas med totalt 11 000 kronor för försvunnet bagage under flygresan till Havanna.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.