Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Högstadieelever anmäler blöjföretag

Några elever på Ängskolan i Skene har gjort egna blöjtester. Nu anmäler man blöjtillverkaren Libero till Konsumentverket för vilseledande marknadsföring, skriver Hallands Nyheter.

Homofob-app fick grönt av Apple

Apple har gett klartecken åt en app som ska bota homosexualitet, skriver The Telegraph .

Transfetter förbjuds

Riksdagen beslutade i dag om ett förbud mot transfetter i mat. Men det blev ingen omröstning eftersom regeringen la sig för att undvika ett synligt nederlag mot den samlade oppositionen, skriver DN.se.

Fick ut annans bankdosa – förde över 750.000

Med hjälp av falskt id lyckades en man få ut en annan persons bankdosa från en bank i Bålsta. Därefter förde han över 750.000 kronor till ett annat konto.

KO ska kunna blockera betalteletjänster

Vi köper allt fler tjänster via mobilen. Nu vill regeringen stärka konsumenternas ställning på området.

KO stämmer mobiloperatörer

När mobiloperatörerna 3 och Tele2 utlovar gratis mobiltelefoner är detta inte sant, menar KO. Konsumenten får betala dyrt med höjda avgifter och långa bindningstider.

Östersundsbor ersätts för parasitvatten

Samtliga hyresgäster hos det kommunala bostadsbolaget Östersundsbostäder ska kompenseras för att de under två månader i vintras hade otjänligt dricksvatten i sina kranar.

Fler köper rättvist

Försäljningen av Fair Trade-produkter gick upp med 20 procent under 2010. Men trots ökningen handlar vi bara rättvisemärkta varor för 111 kronor per person och år.

Unga kvinnor förköper sig

Obetalda skulder ökar dubbelt så mycket hos unga kvinnor mellan 18 och 25 år som hos män i samma ålder. På Kronofogdemyndigheten ser man mycket allvarligt på utvecklingen.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.