Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Lyckosamma klagotekniker

Det finns många olika sätt att få igenom ett klagomål eller en reklamation. Vilken passar dig?

Så får du igenom ditt klagomål

Skrika och gorma, bli personlig eller helt enkelt trötta ut personen på andra sidan kassan eller telefonluren. Vilken är bästa taktiken för att få igenom ett klagomål eller reklamation?

Lättare att skiljas inom EU

För den som har hus utomlands eller inte bor i sitt hemland kan en skilsmässa bli både långdragen och dyr. Detta vill EU-kommissionen ändra på.

SJ lovar stå för tyska reklamationer

Norrlandstågen får en ny chans av tyska resejätten Dertour och deras svenska samarbetspartner.

Låneföretag kritiseras av KO

Att använda trisslotter och ord som "gratislån" är inte okej, enligt KO. Sms-låneföretaget Mobillån Sverige måste nu förklara sig.

Höjd burkpant drar ut på tiden

I september höjdes panten på aluminiumburkar från 50 öre till 1 krona. Men än så länge har de flesta burkar kvar den gamla panten, uppger Sveriges radio Kalmar.

Energibolag ska betala tillbaka miljonbelopp

Energibolag får inte höja fjärrvärmepriset under löpande avtal. Hammarö Energi AB ska betala tillbaka miljonbelopp till 200 villaägare.

Miljömärkta produkter inga storsäljare

Svenska hushåll köp av miljömärkta varor och tjänster är försvinnande liten i förhållande till den totala konsumtionen visar en undersökning gjord på uppdrag av Tillväxtverket, skriver Sydsvenskan.

Coop återkallar krabbkött på konserv

Coop återkallar produkten Coop krabbkött på konserv. Produkten innehåller konserveringsmedlet sulfit E 223 utan att det deklareras i innehållsförteckningen. Det skriver företaget i ett pressmeddelande.
Laboratorietest

Lyxkniv tappar skärpan snabbt

Ett högt pris är ingen garanti för en bra kockkniv, visar Testfaktas test. Dyraste kniven håller skärpan dåligt och rostar snabbt.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.