Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Mycket tid läggs på surfplattor

Ipad-användare verkar inte ha köpt sina surfplattor i onödan. I genomsnitt ägnar de 16,4 timmar i veckan eller 15 procent av sin vakna tid med plattan framför sig, enligt Computer Sweden.

Ryanair lämnade rullstolsbunden på marken

Flygbolaget Ryanair bötfälls för att ha lämnat en rullstolsbunden passagerar på marken.

Företag vägrar följa ARN

En person i Åsele fick rätt i ARN – men företaget Promotech i Bromma vägrar ersätta kunden, skriver Västerbottens-Kuriren.

Hyra, låna och byta – nya shoppingtrenden

Uttrycket ”den som har flest prylar när han dör vinner” gäller inte längre. Allt fler hyr och lånar i stället för att köpa nytt.

Dags för sommardäck

Från och med lördag ska däcken vara bytta. Om det inte råder risk för halt väglag.

Prisskillnaderna på bostäder ökar

I storstäderna fortsätter priserna på hus och bostadsrätter uppåt. På mindre orter och i glesbygd däremot står priserna stilla eller faller, skriver E24.

Dålig märkning på hudkrämer

Många hudkrämer innehåller konserveringsmedel som inte deklareras på förpackningen. Det visar en granskning av Läkemedelsverket.

Postkodlotteriet hindrar konkurrenter

Postkodlotteriets avtal med välgörenhetsorganisationerna innebär att inga andra lotterier får skänka pengar. Insamlingarna går därmed miste om stora belopp.

ICA bojkottar Coca Cola

Livsmedelsjätten ICA och Coca Cola kan inte komma överens om priserna. Konflikten innebär att ICA vägrar köpa in Coca Cola, Fanta och Sprite på 1,5-litersflaskor, skriver Göteborgs-Posten.

Bedragare mejlar i Blockets namn

Mängder av personer har i dagarna tagit emot e-post som ser ut att komma från Blocket. Mottagaren uppmanas lämna sitt kontonummer, uppger Sveriges Radio Halland

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.