Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Långa väntetider för skuldhjälp

I många kommuner får överskuldsatta inte hjälp i tid. Endast 173 av 284 kommuner lever upp till Konsumentverkets krav om högst en månads väntetid.

En flytt kan dubbla bredbandskostnaden

Bredbandet kan bli dyrare än tänkt. Den som flyttar under abonnemangstiden kan tvingas betala dubbelt om tjänsten inte fungerar på nya adressen.

Lurad på 290.000 kronor och hyreskontrakt

En nyinflyttad Stockholmsfamilj lurades på svartkontraktet. De förlorade både 290.000 kronor och lägenheten, uppger SR Stockholm.

Oseriösa asfaltsläggare har hittat ny metod

Kringresande oseriösa asfaltsläggare har hittat en ny bedräglig metod, enligt polisen i sörmland. Denna gång handlar det undermåliga elverk, skriver Södermanlands nyheter.
Laboratorietest

Mineralvatten inte nyttigare än kranvatten

Ett glas vatten från kranen är minst lika hälsosamt som mineralvatten på flaska, visar Testfaktas analys. Flaskvattnen innehåller till exempel för mycket salt och fluorid.

Dyra biljetter till svensk gratiskonsert

Konserten med Ringo Starr på Liseberg i juni är gratis. Men på World ticket shop säljs biljetterna för 2 550 kronor, skriver Göteborgs-Posten.

Astrid Lindgren på ny sedel

Regissören Ingmar Bergman, författaren Astrid Lindgren och diplomaten Dag Hammarskjöld är några av de inflytelserika personer vars ansikten ska pryda de nya svenska sedlarna.

Mäklare varnas för lockpriser

Lockpriserna på bostadsmarknaden har inte försvunnit. Nu varnas ytterligare fyra mäklare.

Danmark dyrast att turista i

Den starka svenska ekonomin har gjort besök i Sverige dyrare de senaste åren. Men dyrast i Europa är Danmark, visar siffror från EU:s statistikkontor Eurostat.

Båtägare fuskar med olagliga bottenfärger

Mängder av båtägare använder fortfarande olagliga bottenfärger till sina båtar, uppger SVT Rapport. De giftiga kopparfärgerna utgör ett hot mot flera viktiga organismer i Östersjön.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.