Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Bostadsrättspriserna fortsätter ner

Priserna på bostadsrätter föll för andra månaden i rad. Däremot stod villapriserna still.

Nya varningar om potenshöjande örtpreparat

Återigen har Läkemedelsverket hittat höga halter läkemedelssubstanser i potenshöjande örtpreparat. Denna gång rör det sig om preparaten Black Bull och Secret for men.

Finansbolag uppmanas betala tillbaka

Tre finansbolag får kritik av Allmänna reklamationsnämnden, ARN, för vårdslös rådgivning. Privatpersoner har drabbats av förluster på flera hundra tusen kronor.

Priset på prillan höjs

Från och med 13 juni blev snuset dyrare. Snusare får räkna med att dosan kostar en till två kronor mer än tidigare.

Facebook tappar miljontals användare i USA

I länder som USA, Storbritannien, Kanada, Norge och Ryssland har miljontals användare slutat använda Facebook.

Google raderar svensk data

Google har raderat den svenska data som det amerikanska mjukvaruföretaget samlat in i samband med lanseringen av karttjänsten Streetview. Det uppger Datainspektionen i ett pressmeddelande.

35 har dött av ehec

34 personer har dött i Tyskland och en kvinna i Sverige av komplikationer efter att ha smittats av infektionen.

Svenskarna slog nytt pantrekord

146 burkar och flaskor. Så mycket pantade varje svensk i genomsnitt förra året.

Husdjur ökar inte allergirisk

Att ha katt eller hund i hemmet under ett barns första levnadsår ökar inte risken för allergi senare i livet.

Se bilder från testet

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.