Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Fildelare köper mest musik på nätet

Personer som fildelar via sajter som Pirate Bay handlar också mer musik på nätet än de som inte fildelar. Det visar rapporten Svenskarna och internet från stiftelsen .SE.

Skolor saknar handlingsplan vid brott

Trots att svenska skolor ska ha en tydlig policy för hur eventuella brott som begås i skolan ska hanteras finns det många skolor som helt saknar en skriftlig handlingsplan.

Bara en av tio får full a-kassa

Bara en av tio arbetslösa får ut maxbeloppet 80 procent av sin tidigare lön vid arbetslöshet.

Onödigaste julklappen någonsin utsedd

Samtidigt som Handeln presenterade "årets julklapp" har även den onödigaste klappen under granen utsetts. Det elektroniska husdjuren vann överlägset före spikmattan och bakmaskinen.

Elpriserna dyrare i söder

Det rörliga elpriset i södra Götaland ligger cirka 30 öre högre per kilowattimme än i Norrland.

Allsvenska mästarna utnyttjas av blufföretag

Betala 2200 kronor och spela dig till ett kontrakt med svenska mästarna Helsingborgs IF. Så försöker företaget "Opportunities In Football" lura svenska ungdomar på pengar.

Färdig matkasse årets julklapp

I dag presenterades årets julklapp för 24:e året i rad. Den färdigpackade matkassen tog hem utmärkelsen. Läs även Testfaktas test av matkassar.

TCO vill ha fler pappamånader

Fackorgansiationen Tjänstemännens centralorganisation, TCO, vill att antalet pappamånader ska utökas successivt.

Socialstyrelsen utreder äldrevårdsskandaler

Socialstyrelsen ska utreda vad som kan göras för att stoppa vårdskandaler på äldreboenden, som de som uppdagats de senaste veckorna.

Dieselpriset närmar sig rekordhöjder

Riktpriset på en liter diesel gick under måndagen upp med tjugo öre per liter till 14:84 kronor, uppger Sveriges Radio.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.