Det visar en avhandling från forskaren Åsa Lagerstedt Norström vid Sveriges lantbruksuniversitet.
Gasen används för att köttet ska se rött och lockande ut i
förpackningen, men när biffen läggs på grillen blir den gråbrun och ser
genomstekt ut redan vid 55 grader.
Forskaren rekommenderar istället vakuumförpackning eller andra gaser som inte förstör köttet, skriver Svenska Dagbladet.
Vegetabiliska bordsmargarin har störst mängd nyttiga fleromättade fettsyror – och minskar risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom. Väljer du ett margarin med mättade fetter får du betala nästan dubbla priset.