En avhandling vid Umeå universitet visar att avgaser från biodiesel har samma negativa påverkan på hjärt-kärlsystemet som avgaser från fossil diesel. I studien fick friska personer andas in utspädda avgaser från diesel och biodiesel och därefter undersöktes personernas blodkärl.
Vegetabiliska bordsmargarin har störst mängd nyttiga fleromättade fettsyror – och minskar risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom. Väljer du ett margarin med mättade fetter får du betala nästan dubbla priset.