Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Nya filmkameror prisvärda

Den som köper en ny högupplöst filmkamera får mycket för pengarna. Det anser tidningen Bild & Ljud som testat fem filmkameror. Bäst i test blev kameran från Sony.

Farlig napp dras in från butikerna

Nappen Razbaby tas bort från den svenska marknaden. Nappen utgör en säkerhetsrisk då den kan falla sönder i småbitar.
Laboratorietest

Hög nickelhalt i billigt bryggkaffe

Lågpriskaffe innehåller sju gånger högre halt av tungmetallen nickel och dubbelt så mycket koffein. Det visar Testfaktas analys av bryggkaffe.

Barnoverall återkallas: Kan utgöra kvävningsrisk

Klädbutiken Polarn O. Pyret går ut med en varning gällande en av sina barnoveraller. Den aktuella modellens stora huva kan orsaka kvävning på barn.

Märkningar för kaffe

Fakta om testet

Färre tillsatser i mat

Trycket från konsumenterna ökar i hela Sverige. Natriumglutamat och transfetter i maten ska bort, om svenska folket får bestämma. Nu försöker matproducenterna minska tillsatserna i maten och istället använda sig av naturliga råvaror.

Så gör du om du drabbats:

Så vinner du mot blufföretagen

Kvinnor över hela Sverige erbjuds gratis trosor och omega-3-tabletter, men hamnar i en mardröm med fakturor och hot om inkassokrav. Anmälningarna mot blufföretaget Divine ökar och nu har Konsumentverket inlett en utredning.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.