Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

MrJet backar - tar bort kortavgiften

MrJet tar nu bort avgift på kortköp. Detta sedan Konsumentverket agerat i frågan. Men resenärerna kan i stället vänta sig höjda priser.

MrJet backar - tar bort kortavgiften

MrJet tar nu bort avgift på kortköp. Detta sedan Konsumentverket agerat i frågan. Men resenärerna kan i stället vänta sig höjda priser.

Konsumentverket tar strid mot kortavgifter

Konsumentverket tar strid mot ett flygbolag och två nätresebyråer som tagit ut kortavgifter sedan lagen om betaltjänster ändrades 1 augusti. Bolagen är MrJet, Travel Store och Wizz Air.

Konton kapade i Östergötland

Ett 40-tal personer i Östergötland har fått sina konton kapade via så kallad skimning, skriver Folkbladet.

Svenskar blåsta på telemiljarder

Svenska folket sitter fast i telefonabonnemang som gör att de betalar flera miljarder i onödan, skriver Dagens Nyheter. Prisskillnaderna för samma tjänst har inga motsvarigheter i någon annan bransch.

Silverjoner utpekas som ny hälsorisk

Silverjoner används allt oftare i klädindustrin för sina bakteriedödande egenskaper. På Akademiska sjukhuset i Uppsala har man funnit en patient med en silverresistent bakteriestam, skriver Upsala Nya Tidning.

"Jag välkomnar en polisutredning"

- Jag välkomnar en polisutredning. Det säger Dennies Pettersson, talesman för Enotha Trading, bolaget bakom Waplotto. Enligt honom har bolaget redan kontaktat polis på eget initiativ.

"Jag välkomnar en polisutredning"

- Jag välkomnar en polisutredning. Det säger Dennies Pettersson, talesman för Enotha Trading, bolaget bakom Waplotto.

Kraftig ökning av bluffakturor

Euromillions/Waplotto är bara ett exempel. Polisanmälningarna från privatpersoner som fått bluffakturor från oseriösa företag har ökat mångdubblats de senaste åren. Men det är inget prioriterat brott hos polisen.

Insättningsgaranti om inte HQ Bank kan betala

Målet är att kunderna ska få pengarna tillbaka när HQ Bank nu likvideras. Insättningsgarantin är upp till en halv miljon kronor.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.