Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Varning för örtpreparat mot ledbesvär

Läkemedelsverket avråder människor från att använda örtpreparatet Beline Capsules. Analyser visar att produkten innehåller odeklarerade läkemedelssubstanser.

Genmodifierad bomull tillåtet i livsmedel

EU-kommissionen har beslutat att godkänna den genetiskt modifierade bomullen GHB614, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

Mäklare varnas för lockpriser

Det har skett en markant ökning av antalet fastighetsmäklare som varnas av Fastighetsmäklarnämnden.

Barnens nycklar tjuvarnas mål

Under våren har en mängd nyckelstölder skett på skolor och idrottsplatser i Stockholms län. Stölderna har följts upp av inbrott i elevernas bostäder.

"Studenter bör få sjukpeng"

Sveriges förenade studentkårer, SFS, anser att skyddet för studenter som blir sjuka är för dåligt och att många riskerar att stå helt utan ekonomisk ersättning vid sjukdom.

I morgon: Stort test av digitalkameror

Funderar du på en ny kamera inför semestern? Läs Testfaktas stora test innan du bestämmer dig.
Laboratorietest

Upplösningen problem för kompaktkameror

Har du tänkt köpa ny kamera inför semestern? Testfakta har testat bildkvaliteten på nio kompakta digitalkameror med lång zoom.

Slopa automatiskt avtalsförlängning

Konsumentverket har tagit emot mängder av klagomål från kunder som fått olika avtal förlängda utan deras medgivande. Myndigheten kräver nu hårdare regleringar.

Lättare påverka sin elräkning

I dag föreslår regeringen nya regler för hur hushållens elmätare ska avläsas. Bland annat ska man kunna se sin elförbrukning per timme.

Svenska datorer i stor bedrägerihärva

Polis i bland annat Sverige har beslagtagit datorer i ett omfattande bedrägeri där uppemot en miljon användare ska ha drabbats. Bedrägerierna skedde med hjälp av datorprogram som slog falskt larm om att den upptäckt skadlig programvara.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.