Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Varning för falska aktiemäklare

Antalet falska aktiemäklare har ökat kraftigt. Varje år luras 10 000 svenskar att via telefon köpa värdelösa aktier, uppger TV4.

Snart dyrare med hårddiskar och USB

Förhandlingarna mellan elektronikbranschen och rättighetsorganisationen Copyswede har kört fast. Hårddiskar och USB-minnen ökar kraftigt i pris, uppger Rapport.

Inte nöjd med älgen – krävde pengarna tillbaka

En dansk familj på Sverigesemester besökte Älgriket i Gäddeviksås för att få en glimt av "skogens konung". Men älgarna var alldeles för små tyckte familjen.

Nya skräplagen verkningslös

Den nya lagen om att nedskräpare kan bötfällas direkt har inte lett till någon förändring av nedskräpningen i 90 procent av landets kommuner. Det visar en enkät som Dagens Nyheter har gjort.

Cannabis för medicinsk bruk på väg bli laglig

Snart kan medicinsk cannabis skrivas ut på recept i Sverige. Det är Läkemedelsverket som är nära att godkänna en munsprej med marijuana-substans i som riktar sig till ms-patienter, uppger SR Ekot.

Ica:s superpriser granskas av KO

"Superpriser", "supervardag" och "supernajs". Ordet "super" används flitigt i Ica:s annonser och prisskyltar. Så flitigt att Konsumentverket nu reagerar och kräver en förklaring.

Färre obetalda sms-lån

Antalet betalningsärenden hos Kronofogden på grund av obetalda sms-lån minskade med tio procent första halvåret i år jämfört med samma period i fjol.

Facts about the test

Vart tredje företag struntar i ARN

Nästan vart tredje företag bryr sig inte om att följa Allmänna reklamationsnämndens beslut, visar statistik som Rapport tagit del av. Konsumentminister Birgitta Ohlsson vill öka konsumentskyddet.

Kritik mot höga advokatersättningar

58 miljoner betalade staten till advokaterna för försvaret i dopningsrättegången som avslutades i förra veckan, uppger SR Ekot. Nu kritiseras advokaterna för att ta ut för höga ersättningar.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.