Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Konsumentverket stämmer Privatio Finans

Häromveckan kunde Testfakta berätta om Monica Siljuberg som stämts i tingsrätten efter att ha klickat på en annons om bantningsmedel. Nu åtalas företaget bakom stämningen i sin tur av Konsumentverket.

Systembolaget lanserar alkoholfri nubbe

I år kan även gravida eller andra som inte kan eller vill dricka alkohol ta en nubbe till julmaten. Systembolaget lanserar alkoholfri snaps med smak av klassiska spritkryddor

Stress leder till snabbt åldrande

Kronisk stress och depressioner leder till att kroppen åldras fortare. Det visar en forskargrupp från Umeå universitet i ett kommande nummer av tidskriften Biological Psychiatry.

Väntan på begravning ska kortas

Regeringen vill ändra begravningslagen så att väntetiden kortas till max en månad.

Nu kommer ägg från utehöns

Nu får konsumenterna ytterligare en äggtyp att välja bland. Svenska lantägg lanserar ägg från utehöns.

Giftig badring anmäls

Kemikalieinspektionen anmäler två leksaksföretag till åklagare. Badringen som företagen importerar och säljer innehåller ett hormonstörande ämne som ligger 2000 gånger över vad som är tillåtet.

Skrämmande kedjebrev på Facebook

Hotfulla kedjebrev på Facebook skrämmer elever. Barnen uppmanas att skicka vidare meddelanden och hotas med att det annars kommer att hända något hemskt.

"Vab"-intyg ledde inte till mindre fusk

Intyget som förskole- och skolpersonal måste skriva på när en förälder är hemma med sjukt barn bör skrotas. Det anser Försäkringskassans nye generaldirektör Dan Eliasson.

Ungdomar shoppar utan miljöhänsyn

Miljö och etik är inget ungdomar tänker på när de handlar, visar en ny rapport från Konsumentverket.

Svenskt Näringsliv stämmer pensionsbolag

Svenskt Näringsliv har stämt pensionsbolaget SPP Liv på över två miljoner kronor. Anledningen är att SPP Liv inte ska ha värdesäkrat pensionerna vilket har lett till lägre pensioner än avtalat för arbetstagarna.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.