Enligt det nya reviderade förslaget får mjölken säljas under förutsättning att gården anmäler sig till ett register hos länsstyrelsen och ger kunderna skriftlig fakta om vilka risker som finns med mjölken. Opastoriserad mjölk används bland annat till ost och ostkaka.
Den nuvarande betygsskalan 1 till 5 räcker inte längre till. Fler testparametrar och generellt bättre produkter kräver en mer detaljerad betygsskala. Den nya skalan 1 till 10 kommer att göra det tydligare för dig som läsare.