Det visar en avhandling från forskaren Åsa Lagerstedt Norström vid Sveriges lantbruksuniversitet.
Gasen används för att köttet ska se rött och lockande ut i
förpackningen, men när biffen läggs på grillen blir den gråbrun och ser
genomstekt ut redan vid 55 grader.
Forskaren rekommenderar istället vakuumförpackning eller andra gaser som inte förstör köttet, skriver Svenska Dagbladet.
Hur vet man säkert om bilen kan gå eller bör stå dagen efter? Mer än hälften av de testade alkoholmätarna är opålitliga och ger en felaktig promillehalt, något som kan vara mycket allvarligt om man litar på resultatet. Men det finns också de som visar helt korrekta värden.