Energiprocenten speglar fördelningen på olika energikällor i hamburgarna. Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer bör det genomsnittliga energiintaget inte överstiga 25-35 procent från fett, proteinet skall bidra med 10-20 procent och kolhydrater med 50-60 procent.
Vegetabiliska bordsmargarin har störst mängd nyttiga fleromättade fettsyror – och minskar risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom. Väljer du ett margarin med mättade fetter får du betala nästan dubbla priset.