Teknologiska tillsatser är ämnen som tillsätts livsmedel för att öka hållbarheten (konserveringsmedel, antioxidationsmedel) eller för att påverka konsistens (emulgeringsmedel, stabiliseringsmedel, förtjockningsmedel, klumpförebyggande medel), färg eller smak (färgämne

De flesta livsmedelstillsatserna har ett identitetsnummer, så kallat E-nummer, t.ex. E 300. "E" talar om att EU (Europeiska unionen) har godkänt den. Numret är ett identifikationsnummer som EU utfärdat och som är specifikt för tillsatsen i fråga.Naturliga färg

1980 åt en genomsnittlig svensk 9,8 kilo godis. 2005 hade konsumtionen ökat till 15,2 kilo per år, enligt Jordbruksverkets beräkningar.Sammanlagt beräknas vi i år äta chokladkakor, sega råttor, tuggummin och liknande för runt nio miljarder kronor .Claude Marcus,

mlns="http://xmlns.escenic.com/2009/import" source="teknomediaPictures" sourceid="http://www.testfakta.se/img/2007/10/23/20365.jpg"/>Reklamen rullar när du tar ut pengar