Södra Sverige ser ut att få ungefär hälften så mycket bär som genomsnittet för de åtta föregående åren. Orsaken till det dåliga blåbärsåret är frostnätter under blomningen och torka under kartbildningen.

Det är frostnätter och därefter torka som ställt till det. Här, i södra delen av landet, är bären normalt ätmogna nu i början av juli. I år har de få bär som ändå klarat sig, det vill säga två till fyra bär per kvadratmeter, ändå mognat någon vec

Större delen, mer än 900 kilo, kastas redan när varorna levereras till butikerna. Ofta handlar det om varor som är fullt ätbara, men som ligger på gränsen. – Problemet är att butikerna inte behöver betala för det man slänger direkt. Och därför finns det ing

Det visar en avhandling från forskaren Åsa Lagerstedt Norström vid Sveriges Lantbruksuniversitet. Gasen används för att köttet ska se rött och lockande ut i förpackningen, men när biffen läggs på grillen blir den gråbrun och ser genomstekt ut redan vid 55

Så här års är det många som irriterar sig på bananflugor i köket. Men de flugor vi har i dag är rena rama barnleken jämfört med en ny flugart som forskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet förväntar sig nå Sverige inom kort.– De bananflugor vi är vana vid ger sig främs