– Då finns det risk att man kan få i sig små komponenter av plasten som kan innehålla cancerogena ämnen, säger Ulf Rick på Kemikalieinspektionen.
Det är lätt att tro att hård keramik är det mest uthålliga. Men Testfaktas laboratorietest visar att stekpannor med en yta av PTFE klarar pannkakorna bäst i längden.