1953 upptäckte Karl-Evert Flink, produktutvecklare på Findus, djupfrysta ”Fish sticks” under en resa i USA. Han blev övertygad om att den amerikanska succén skulle komma till Sverige och drog blixtsnabbt ihop ett produktionsteam till fabriken i Bjuv, där de första friterade fiskpinnarna

Therese Hultén, pressansvarig på Lidl: Hur ser ni på att er Lax innehåller etoxikin i halter som ligger sex gånger över gränsvärdet för kött? – Vi följer utvecklingen noga och konstaterar att Livsmedelsverket för en dialog med sina kollego

En analys som Testfakta låtit göra av tolv olika Laxprodukter visar att all fisk innehåller det potentiellt hälsofarliga ämnet etoxikin och i över hälften av fallen överskrids gränsvärdet för kött flera gånger. – Det finns studier som pekar på att etoxikin har genot

Laxen har vandrat. Från att förr ha varit något av en lyxmåltid har den populära matfisken de senaste årtionden hamnat på var mans tallrik. Att Lax i olika varianter blivit betydligt billigare beror till stor del på de stora Laxodlingar som startats runt om i världen, bland annat i Norge

Enligt en undersökning av Coop i Danmark från 2013 tänker endast 1 av 5 konsumenter på hur fisken fångats eller om det rör sig om en utrotningshotad art. Och mindre än en sjättedel av konsumenterna känner till vad MSC:s miljömärke står för.Bristen på kunskap om fisk är ett p

Sedan 2012 har Sverige ett undantag från EU:s regler angående försäljning av fisk med höga halter av dioxiner och PCB. Det innebär att det är tillåtet att inom Sverige sälja vildfångad Lax och strömming trots att halterna av dioxiner och PCB i fisken överskrider EU:

Livsmedelsverket tog fem samlingsprover, med flera fiskar i varje prov, från olika delar av Östersjön. Fyra av dessa fem prover har halter över EU:s gränsvärden.I Sverige är det tillåtet att sälja vissa fiskar från Östersjön trots att de överstiger EU:s grä

I Norge anser man att de senaste årens ökade Laxkonsumtion innebär risk för att dioxiner och PCB lagras i kroppen. Därför avråder man gravida och kvinnor i barnafödande ålder från att äta Lax, både odlad och vildfångad, mer än två gånger per vecka. Men i

Återkallelsen beror på att Ica har hittat bakterien listeria i fisken. Den aktuella Laxen har, enligt företaget, bäst före datum den 27 och 30 december.Företaget uppmanar nu berörda kunder att lämna tillbaka Laxen i närmaste Ica-butik.

I julas publicerade Testfakta en analys av gravad Lax som visade på höga halter flamskyddsmedel i fisken. Tidigare har Testfakta även funnit miljögiftet i vanlig varmkorv. Nu visar forskning vid University of California på en möjlig koppling mellan flamskyddsmedel

I undersökningen med rubriken "Vet du vad din middag åt till frukost?" granskar Swedwatch och Naturskyddsföreningen fisket bakom produktionen av fiskfoder med fokus på foder till jätteräkor och norskodlad Lax.Enligt rapporten kommer en tredjedel av det foder som an

I år har larmen om listeriabakterier i olika mat-produkter duggat tätt. I förra veckan drogs flera olika korvfabrikat in från bland andra ICA och Atria efter att smittan upptäckts i produkterna. I november drog Scan in ett parti bacon och i somras handlade det om falukorv

Världsnaturfonden, WWF, uppmanar konsumenter att välja bort vild ÖstersjöLax. Fisken riskerar att dö ut eftersom dess vandringsvägar är för dåliga.  Däremot är Östersjötorsk som miljömärkts med MSC-certifikat okej att äta, liksom drygt 25 andra fiskarter.

I de norska och svenska fiskarna hittades bland annat bromerade flamskyddsmedel som kan påverka människors hormonsystem och reproduktionsförmåga. Storrödingen från Vättern innehåller även kvicksilver samt halter av insektsmedlet DDT och perfluoferade ämnen som ligger

Det gällande rekordet ligger på 28,7 kilo. Tyvärr följde inte fiskaren de regler för vägning och mätning som krävs för att få registrera en rekordfångst. Men Uwe Lehrer är ändå nöjd med sin bjässe som ska konserveras och hängas upp på väggen. Fisken dro

Följande rätter har analyserats:- Hipp Spagetti, Tomat & Mozzarella- Hipp Tomatrisotto med kyckling- Hipp Pasta Bolognese- Nestlé Potatismos Lax- Nestlé Ris-Kalkon- Nestlé Spagetti Köttfärssås- Semper G

Färdiga barnmatsburkar är ett snabbt och enkelt sätt att ge sitt spädbarn mat. Men hur mycket energi och näring innehåller egentligen burkarna? Testfakta skickade in tio vanliga 8-månadersrätter för analys och lät sedan barndietisten Sara Ask utvär

Vanligast är fortfarande Lax, men torsk är på väg tillbaks med stormsteg enligt norska exportrådet för fisk i Sverige som låtit undersököa svenskarnas fiskvanor. – Utvecklingen för torsk är väldigt bra i Sverige. Det har varit flera år då konsumenterna inte

Sverige har sedan 2002 ett tillfälligt undantag från EU:s gränsvärde för dioxin i fisk och nu förs diskussioner om att göra undantaget permanent. Därför har Livsmedelsverket fått i uppdrag att undersöka konsekvenserna för konsumenternas hälsa. På samma sätt har F

Det dyker upp allt fler aktörer på den e-handelsmarknad där beställaren kan få hem recept och ingredienser till veckans middagar. De flesta levererar mat för en familj på fyra personer, men det finns också matföretag som satsar på tvåpersonshushållet och på de best